坂本 和彦– Author –
坂本 和彦
合同会社フードビジネス多店舗展開研究所 代表 / 元日本KFC役員
日本KFC元役員。35年在籍・840店舗以上を統括したフランチャイズのプロ。退任後、合同会社フードビジネス多店舗展開研究所を設立。コンサルティング件数20社以上、業種20近く。商工会議所・大企業へのセミナー登壇、著書・メディア出演多数。中小規模事業者のFC化を支援する「ミニフランチャイズ本部構築プログラム」を主宰。
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ミニFC入門
フランチャイズは本当に大変?加盟店と本部が直面する大変さの正体と乗り越え方を元KFC役員が解説
フランチャイズは大変だ。加盟を考えている方も、本部を作ろうとしている方も、この言葉を一度は目にしたことがあるはずです。 私は日本KFCで35年間、840店舗のフランチャイズ展開に携わってきました。その45年の現場で、大変さに押しつぶされた人も、大変... -
ミニFC入門
フランチャイズをやめたいと感じたら?後悔する前に確認すべき撤退判断の基準を元KFC役員が解説
フランチャイズをやめたい。そう感じてこのページにたどり着いた方は、加盟店のオーナーかもしれませんし、自分で本部を作ったものの運営に行き詰まった経営者かもしれません。 私は日本KFCで35年間、840店舗のフランチャイズ展開に携わってきました。その... -
ミニFC入門
フランチャイズ本部を作って後悔する人の共通点とは?やらなきゃよかったの正体を元KFC役員が解説
「フランチャイズ本部なんて、作らなきゃよかった」 自社のビジネスをフランチャイズ化し、本部を立ち上げたものの、思い描いた展開にならず、こう後悔する経営者がいます。検索窓に「フランチャイズ本部 後悔」と打ち込むのは、多くがすでに本部を作った... -
ミニFC入門
「FC本部はやめとけ」と言われる5つの理由と発信源の見極め方を元KFC役員が解説
「FC本部なんて、やめとけ」 自分のビジネスをフランチャイズ展開しようと考えたとき、周囲からこう言われた経験はないでしょうか。意気込んで情報を集めるほど、否定的な声や失敗談が次々と目に入り、足が止まってしまう方も少なくありません。 私は日本K... -
ミニFC入門
FC加盟店の集め方とは?0次募集の次にやるべき5つの集客戦略を元KFC役員が解説
「FC本部の準備は整った。あとは加盟店をどう集めるかだ」 FC本部を立ち上げた経営者が、本部構築を終えた次に必ずぶつかるのが、加盟店募集の壁です。どんなに優れた仕組みを作っても、加盟店が集まらなければ本部は成り立ちません。 私は日本KFCで35年間... -
FC本部構築
フランチャイズ展開前に商標登録は必須か?1号店出店までに済ませるべき登録区分を元KFC役員が解説
フランチャイズ展開を考え始めた本部から、私が必ず最初に確認することがあります。それは商標登録を済ませているかです。 結論から申し上げます。法律上、商標登録はFC展開の義務ではありません。それでも私は、未登録のままのFC展開は致命傷になると断言... -
ミニFC入門
小規模フランチャイズの始め方とは?1店舗オーナーが3年以内に本部化する経営判断を元KFC役員が解説
1店舗で利益が出ているのに、「次の1手」が見えない。多店舗化したい気持ちはあるが、大手のようなFC本部を作る資金も組織もない。そんな中小事業者の経営者に、私が最初に伝えることがあります。 本部化の起算点は「2号店を出すこと」ではありません。「2... -
ミニFC入門
のれん分けとフランチャイズの違いとは?自社の強みを殺さずに多店舗化する選択基準を元KFC役員が解説
のれん分けとフランチャイズは、どちらも多店舗化の手段ですが、その設計思想は根本的に異なります。 選択の分かれ道は「職人技への依存度」です。 マニュアル化しきれない暗黙知が事業の核にある場合はのれん分けが向いています。 逆にオペレーションを標... -
FC本部構築
フランチャイズスーパーバイザーの給料相場とは?SV1人あたり何店舗が限界かを元KFC役員が解説
本部社員SVの給料は年収320〜900万円のレンジで分布し、経験年数と本部規模で大きく変動します。一方で、給料額そのものよりも経営者が把握すべきもっと重要な数字があります。 それは「SV1人あたりの担当店舗数」です。 15店舗を超えると加盟店ケアが薄ま... -
FC本部構築
フランチャイズ本部の収益モデルとは?加盟金とロイヤリティだけで設計すると100店舗到達前に破綻する理由を元KFC役員が解説
フランチャイズ本部の収益はどう設計すべきか。 多くの中小事業者の方が「加盟金とロイヤリティの2本立て」と答えますが、これは現代のFC本部設計としては危険な誤解です。 私はKFCに35年間在籍し、840店舗のFC展開に携わる中で、収益モデルを2本柱で組ん... -
ミニFC入門
フランチャイズ本部崩壊の本当の原因とは?加盟店を潰す「搾取型設計」の罠を元KFC役員が解説
自社のビジネスが軌道に乗り、多店舗展開を考えたとき、多くの経営者がフランチャイズ本部の構築を検討します。 他人の資本を活用してスピーディーに事業を広げられるフランチャイズは、中小事業者にとって魅力的な選択肢です。 しかし現実には、華々しく... -
ミニFC入門
フランチャイズのスーパーバイザーとは?役割・必要なスキル・育て方を元KFC役員が解説【2026年版】
「FC本部を作ったはいいが、加盟店をどう管理すればいいかわからない」 FC本部を立ち上げた後に多くの経営者がぶつかる壁のひとつが、加盟店サポートの仕組みづくりです。 加盟店が自走するためには、定期的に現場を巡回し、問題を早期発見して指導するス... -
ミニFC入門
0次募集とは?フランチャイズ本部が最初の加盟店を知人・取引先から募る方法を元KFC役員が解説【2026年版】
「FC本部を作る準備は整った。でも、最初の加盟店をどこから見つければいいかわからない」 FC本部構築の相談を受けていて、最もよく出てくる悩みのひとつがこれです。 加盟店募集の方法を調べると「FC展示会への出展」「フランチャイズ募集サイトへの掲載... -
FC本部構築
フランチャイズ契約書の作り方【完全版】FC本部が必ず準備すべき記載事項と注意点を元KFC役員が解説【2026年版】
「フランチャイズ契約書は、弁護士に頼まないと作れないのか」 FC本部構築の相談を受けていて、契約書まわりで悩む経営者は本当に多い。よく受ける質問のひとつです。 結論から言えば、最終的には専門家のチェックが必要ですが、内容を理解していなければ... -
FC本部構築
フランチャイズのロイヤリティとは?相場・計算方法・設定の失敗例を元KFC役員が解説【2026年版】
「ロイヤリティはいくらに設定すればいいのか」 フランチャイズ本部を作ろうとした時、ほぼ全員がここで止まります。高すぎれば加盟店が集まらず、低すぎれば本部が成り立たないからです。 私は日本KFCで35年間、840店舗のロイヤリティ設計と管理に携わっ... -
ミニFC入門
フランチャイズ化できるビジネスの条件とは?FC化に向いている事業・向いていない事業の見分け方を元KFC役員が解説【2026年版】
「自分のビジネスはフランチャイズ化できるのだろうか」と、ふと考えたことはないでしょうか。 FC本部の作り方や費用を調べる前に、多くの経営者が最初にぶつかる壁がこれです。実は、この問いに正しく答えられないままFC化に踏み切ると、後で大きなつまず... -
FC本部構築
FC本部の作り方【完全ガイド】費用・期間・手順を元KFC役員が全部解説【2026年版】
「FC本部を作りたいけど、何から始めればいいのかわからない」 「費用はいくらかかるのか。期間はどのくらい必要なのか」 こうした疑問を抱えながら、最初の一歩を踏み出せずにいる経営者の方が本当に多い。私は日本KFCに35年間在籍し、840店舗のフランチ... -
ミニFC入門
ミニフランチャイズとは?通常FCとの違いと中小事業者が今注目すべき理由を元KFC役員が解説【2026年版】
「フランチャイズ本部を作りたいが、何千万円もかかるのではないか」 そう考えて、最初の一歩を踏み出せずにいる中小事業者の経営者が、本当に多い。 私は日本KFCホールディングスに35年間在籍し、840店舗のフランチャイズ展開と管理に携わってきました。F...
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